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DOMENICA 28 APRILE 2019
GIORNATA DELLO ZAFFERANO
visita guidata con degustazione

Info: Natura Sicula tel. 3388276971 (Pino Cultrera)
Raduno: ore 9:30 Buccheri, delegazione NS via Matteotti,1
Durata: Mezza giornata
Contributo: PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA € 25,00 (soci € 23,00) compreso degustazione presso
Azienda agricola Oro rosso degli Iblei


Lezione accompagnata da immagini,sulla coltivazione dello zafferano,dalla preparazione del terreno alla raccolta ed essiccazione.
Presentazione dei prodotti derivati dalla spezia e i sui tanti benefici salutari.
Subito dopo inizieremo il laboratorio di cucina, durante il quale vedremo come polverizzare i pistilli di zafferano e come utilizzarlo in varie pietanze, nello specifico vedremo come impastare dei "cavatieddi" allo zafferano. Il menù comprende: formaggi e marmellata (pere e zafferano), ricotta con miele allo zafferano,olive,salame al pistacchio di bronte, bruschette con olio extravergine di oliva tonda iblea di Buccheri e origano di nostra produzione, “cavatieddi" allo zafferano con ragù bianco di cinghiale, cannolo di ricotta allo zafferano,concluderemo con un digestivo “liquore allo zafferano” Acqua,vino e caffè.
Tutti i partecipanti potranno acquistare i prodotti dell’ azienda con uno sconto del 20%.


 


DA SABATO 6 APRILE A SABATO 4 Maggio 2018
5° CORSO D’INTRECCIO
 

Info: Natura Sicula - tel. 338 8276971 (Pino Cultrera)
Istruttore: Salvatore Di Stefano
Durata: 15 ore - Contributo: € 40,00, materiali inclusi

Dopo il successo degli anni precedenti, riproponiamo il corso d'intreccio che si svolgerà presso la nostra delegazione di Buccheri, e che si pone come obiettivo la realizzazione, da parte dei partecipanti, di due ceste, una con bordo semplice e una con manico.
Date degli incontri: 6, 13, 20, 27, aprile e 4 maggio dalle ore 15,00 alle ore 18,00.

 

Sezione di Buccheri
Sede: via Matteotti 1
CAP: 96010
Tel.338.8276971
Fax 0931.754193
mail:jecult@tin.it buccheri@naturasicula.it

sito internet www.naturasicula.it
www.mercatinodegliiblei.it

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