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BUCCHERI –
Successo di pubblico alla 12^ Manifestazione micologica e alla
XXXII esposizione di funghi spontanei, a cura dell’associazione
Micologica Bresadola, gruppo di Siracusa che si è svolta sabato 3 e
domenica 4 a Buccheri. Duemila visitatori hanno raggiunto, nel fine
settimana, il piccolo paese della zona montana, per visitare gli
stand sistemati in piazza Roma e la mostra micologica che ha
ospitato oltre 300 specie di funghi spontanei. L’iniziativa,
promossa dall’Assessorato Cultura, Turismo, Spettacolo e Pubblica
Istruzione del Comune di Buccheri e dal Comando del Corpo Forestale
della Regione Siciliana, in collaborazione con il Dipartimento
regionale dell’ Azienda regionale Foreste demaniali e con
l’associazione micologia Bresadola e con il patrocinio della
Provincia Regionale di Siracusa, oltre che con il sostegno dell’Ente
Fauna, dal Parcallario, da Natura Sicula e dall’Istituto Alberghiero
di Palazzolo Acreide. L’amministrazione comunale che ha organizzato
l’evento ha portato nel fine settimana due giorni di allegria e di
pura gastronomia locale nel comune montano. I visitatori hanno
degustato piatti tipici locali, rigorosamente a base di funghi,
accompagnati da ottimo vino locale e hanno acquistato prodotti al
mercatino degli iblei, a cura di Natura sicula, ma anche negli stand
realizzati attorno a piazza Roma. Poi hanno visitato l’esposizione
dell’antiquariato e della civiltà contadina. A Buccheri sono
arrivati il presidente della provincia Nicola Bono, il commissario
del comando del Corpo Forestale Francesco Campisi che sono stati
accolti dal sindaco Gaetano Pavano e dall’assessore alla Cultura
Liliana Nigro e dal presidente del consiglio Seby Bernardo. I
visitatori hanno apprezzato l’esposizione di funghi spontanei e
hanno ascoltato la descrizione delle varie specie estenata dal vice
presidente dell’associazione micologica Bresaola Andrea Buda. “I
visitatori – ha detto il sindaco Gaetano Pavano – hanno apprezzato e
degustato le specialità locali. I buon gustai e golosi hanno avuto e
avranno l’ occasione di assaggiare prelibatezze genuine e
particolarmente succulente, come le frittelle coi funghi, la pizza
coi funghi, il risotto e le penne ai porcini, lo spezzatino ai
funghi e l’insalata con i funghi”. Nei due giorni sono stati
effettuati diverse escursioni guidati al Bosco di Santa Maria a
cura del Corpo forestale e al Parcallario per la degustazione dei
prodotti tipici. Durante i due giorni c’è stato anche un momento
culturale con la presentazione del libro di Alfio Aurora “Rocco
Vizzini” tutto quello che vedi un giorno sarà tuo, edito da Armando
Siciliano, editore. Alla presentazione hanno partecipato, oltre
all’autore, l’editore Armando Siciliano, Guendalina Maggiore,
organizzatrice di eventi, la pittrice Francesca Battaglia e
l’attrice Federica Cavallaro. “Questo centro montano – ha detto il
presidente della provincia Nicola Bono - si caratterizza, oltre al
medfest, anche per la mostra micologica. La valorizzazione del
territorio passa attraverso queste iniziative culturali e
enograstronomiche”. Per il sindaco Gaetano Pavano, che da sempre a
sostenuto l’iniziativa, “arrivare oggi alla dodicesima edizione, in
questo momento di crisi è stato davvero importante”.
“La manifestazione ha offerto la
possibilità di degustare i sapori autunnali - ha detto il sindaco
Gaetano Pavano - della terra buccherese, assieme all’olio dop. .
L'offerta gastronomica, che vede come protagonisti indiscussi i
prodotti del sottobosco, si completerà con le carni, i salumi, i
formaggi ed i prodotti da forno”. “I Prodotti del bosco – ha detto
l’assessore alla Cultura Liliana Nigro – hanno permesso di far
conoscere il nostro territorio ai visitatori e agli appassionati
della montagna” .
Salvatore Di Salvo,
Addetto stampa della 12^
Manifestazione Micologica
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